抓斗根據被抓取物料的堆積密度又分為輕型（如抓取谷物）、中型（如抓取砂礫）和重型(如抓取鐵礦石)3類；按顎板數分為雙顎板抓斗和多顎板抓斗,較常用的是雙顎板抓斗。對于大塊礦石、鐵屑和廢鋼等宜采用多顎板抓斗，因為它具有多爪、切口尖的特點，易于插入料堆，可得到較好的抓取效果。還有一種仿剪刀結構原理的剪式抓斗（圖2）,它的抓取力能隨顎板的閉合而逐漸加大，在閉合終了時達到較大值；其斗口的開度和覆蓋物料的面積也比一般抓斗為大，提高了抓取能力，有利于清掃料場和船艙，但對于大塊物料因其初始抓取力小，效果較差。 

抓斗在工作中，有升降和開閉兩種動作。抓斗的起升機構和開閉機構設置于斗外時稱為繩索式抓斗。起升機構和開閉機構合并時稱為單繩抓斗:起升機構和開閉機構分開設置時稱為雙繩抓斗。抓斗的開閉機構設置在抓斗內時，通常采用一臺電動葫蘆或電動紋車來操縱開閉，這種抓斗稱為電動抓斗。